Купец 1-й гильдии Георгий Николаевич Христофоров почетный житель Симферополя начинал свою деятельность с торговли табаком. Свою виноторговую фирму «Христофоров и Ко» основал в 1853 г.
Благодаря смекалке Христофоров выкупил у оборонного ведомства подвалы и погреба с бочками, в которых хранился порох. Дело было в разгар Крымской войны 1853–1856 г. С целью приближения арсеналов хранения пороха ближе к театру военных действий в районе нынешней улицы Грибоедова были вырыты погреба. Однако военное ведомство просчиталось, не учли близкое прохождение грунтовых вод. Порох стал отсыревать и ничего не оставалось, как избавиться и от подвалов, и от бочек. Сырье для виноделия закупалось Христофоровым у хозяев виноградников на южном берегу Крыма. Тщательно соблюдая технологию, делая акцент на контроле качества, выстраивая сеть сбыта по всей России, участвуя в выставках за рубежом, Христофоров добился мирового признания.
Уже к 1898 году купцом была открыто «Товарищество виноторговли Г. Н. Христофорова» с основным капиталом в 500 тысяч рублей. Устав товарищества, получил высочайшее одобрение императора Николая II .
Георгий Николаевич был так же и известным меценатом. На его деньги был построен первый каменный мост через Салгир, церковь, поддерживалась женская гимназия, городская больница. В 1902 г. Императором Николаем II Христофорову был пожалован дворянский титул. Однако, по воле судьбы, именно в этот день не стало известного купца-мецената, на 70 году жизни Георгий Николаевич ушел в мир иной.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: Существует мнение, что именно симферопольскую «мадерцу», производимую товариществом купца Христофорова, очень любил Григорий Распутин.
В нашей игре «Крым Купцы и Фабриканты» вы можете найти много интересного о Крыме.